Рынок Цукидзи

Один из крупнейших оптовых рынков рыбы и морепродуктов, но здесь можно найти и другие продукты. Находится он в центральной части Токио и является одной из главных достопримечательностей для туристов. На рынке продается более 2 тысяч тонн рыбы и морепродуктов в день.

Рынок расположен рядом со станциями Цукидзисидзё и Цукидзи. По сумме торгового оборота морских продуктов рынок занимал первое место в мире. Его площадь – 23 гектара. Посещают рынок более 400 тысяч человек в день. На рынке можно встретить как оптовые, так и розничные магазины, которые продают готовые ресторанные продукты, японские кухонные принадлежности, продовольственные товары и множество морепродуктов. Если хотите посетить рынок, то вам придётся идти туда в самую рань, потому что большинство магазинов на внешнем рынке закрывается до полудня, а на внутреннем еще раньше.

Более 400 видов морепродуктов, от мелких до 300 – килограммовых рыб, от дешёвых морских водорослей до дорогой икры можно найти на этом рынке. Около 700 тыс. метричесих тонн морепродуктов проходит через прилавки трёх рыбных рынков в Токио, что в денежном эквиваленте достигает 600 млрд йен ( приблизительно 5,6 млрд долларов ). Количество работников колеблется в промежутке от 60 до 65 тысяч человек.

Рынок открыт почти каждое утро, кроме воскресных дней, праздников и редких дней с перерывом на приём товара, который начинается в 3:00 утра. Наибольшая активность на рыке обычно с 5 до 8 утра, а потом она значительно снижается. Большинство лавок и магазинов закрывается к 11, а сам рынок в 13 дня. Туристы могут посетить рынок ежедневно с 5:00 до 6:15 утра и понаблюдать за работой рынка и всеми операциями со специальной площадки. За соблюдением закона о чистоте пищи следят инспекторы из Токийского городского правительства.

Центральный оптовый рынок был основан в марте 1923 года. Великое землетрясение 1 сентября 1923 года практически полностью уничтожило центральную часть Токио вместе с рынком близ Нихонбаси. Позже рынок был перенесён в район Цукидзи и был завершён в 1935 году, и начал функционировать на базе Центрального оптового рынка, одновременно с рынками в районах Кото и Канда.

6 октября 2018 года рынок Цукидзи был закрыт и торговля перемещена на новый рынок – Тоёсу, расположенный примерно в 2,5 км от старого рынка.

Источник: Википедия